• הדפסה
  • סימנייה

LA MADONNINA DEL PESCATORE

השף מורנו צ'דרוני - מארצוקה די סניגאליה (AN)

במסעדת "לה מאדונינה דל פסקאטורה" בסניגאליה, השף מורנו שולט בכיפה במעבדה גסטרונומית שניחנה ביצירתיות יוצאת מגדר הרגיל, שעליה תוגמל בשני כוכבי מישלן. הפנים של המסעדה, המעוצב בבמבוק, זכוכית וזהב, משרה תחושה הזויה משהו, ומכין את הסועדים לחוויה גסטרונומית מיוחדת במינה, ממש. התפריט המבוסס בעיקר על דגים, מציין באיזו שנה נוצרה המנה, ומציע מתאבנים בל-ייאמנו, "מילויים" בין מנה אחת לבאה אחריה, וקינוחים נהדרים המלווים בתערובות קלאסיות של קפה לאוואצה.

Madonnina del Pescatore
Via Lungomare Italia, 11
Marzocca di Senigallia (AN)
טל' 698267 071
www.madonninadelpescatore.it

לימדו עוד על מורנו צ'דרוני
גלו אלו שפים מעדיפים לאוואצה.