• הדפסה
  • סימנייה

החנות ההיסטורית

חדשנות טעם ונסיינות

מידע נוסף

תולדותינו

החברה שלנו נוסדה ברחוב סאן טומאזו 10, שהיה חנות המכולת של לואיג'י לאוואצה, המייסד.


גלו את סיפור העבר שלנו


עיצוב קפה

היצירתיות והחדשנות הטכנית של פראן אדרייה,

והידע של מרכז ההכשרה שלנו:

אלו הם המרכיבים של המתכונים המבוקשים שלו.
בואו אלינו לגלות אותם 


מרכז ההכשרה

בית הספר לקפה הגדול ביותר בעולם בוחן צורות חדשות של טעם.

לפרטים נוספים

מקום מלווה בסיפור:זהו רחוב סאן טומאזו עשר, המקום שבו החל סיפורנו בשנת 1895.

כאן, בחנות המכולת הזאת בלב טורינו, לואיג'י לאוואצה, מייסד החברה, הקים את התשתית לעתידנו. אהבתו לקפה, הניסויים המתמידים שעשה, והכנת התערובות הראשונות, היו ציוני דרך למהפכה כוללת בטעמם ובהרגליהם של הצרכנים.

בשנת 1995 — מאה שנה לאחר מכן — לאוואצה שבו ופתחו את הדלתות של חלל היסטורי זה, וקראו לו סאן טומאזו 10: פינת קפה, מסעדה יוצאת דופן, ומקום שבו אפשר לטפח את אנינות הטעם.

זוהי מעבדה, שבה ממשיכים להתמקד במחקר, ממש כשם שעשו בעבר.
כאן תוכלו לטעום את התערובות ההיסטוריות בפינת הקפה.


גלו מתכונים עונתיים, שהוגים השפים במסעדה שלנו. נסו את הרעיונות החדשים שהמציאו במרכז ההכשרה של לאוואצה בשיתוף פעולה עם שפים מן השורה הראשונה באיטליה ובעולם, כמו למשל פראן אדרייה. חדשנות באמצעות יצירה של מנות חדשות ומיוחדות כל הזמן והקדשתן לאוהבי הקפה.

ומעל לכול, הקפה שלנו: החתימה שלנו והלב שלנו, המקשרים את העבר עם העתיד, ומצרפים מסורת לנסיינות.

זו הסיבה לכך שסאן טומאזו 10 משמש כסמל למצוינות בקפה, אשנב לתוך עולמנו, מקום שבו ממשיכים לפעום רוחו של המייסד ולהטו, ומעבר לכל זאת - המקום המושלם ללגום קפה אמיתי ומלא, ולטעום מן הניסיון.