50 המסעדות הטובות בעולם

במסעדות הטובות בעולם שותים Lavazza

המסעדה שהוכתרה כזוכה באירוע 50 המסעדות הטובות בעולם בשנת 2018 הייתה Osteria Francescana בהנהלת מאסימו בוטורה, שמשמש כשגריר המותג שלנו משנת 2013. למעשה, הדירוג השנתי שהוכן על ידי יותר מאלף מומחים קולינריים מספק הצצה  ליעדים קולינריים ייחודיים ומגוונים מאז 2002. הודות לפאנל שכולל יותר מ-1,000 מומחים קולינריים, הרשימה השנתית של המסעדות הטובות בעולם מספקת הצצה לכמה מיעדי החובה עבור מי שרוצה לנסות חוויות קולינריות ייחודיות ומגוונות. בשנת 2017 Lavazza הייתה לא רק נותנת החסות לאירוע, אלא גם הפציעה ככוכבת היוזמה לצד מאסימו בוטורה.

טקס הכנת הקפה במבט חדש 

למעשה, השף עטור שלושת כוכבי המישלן ממודנה שאב השראה מהאיכות והרב-גוניות של תערובת ¡Tierra! של Lavazza, כדי לכבוש את אורחיו בברגמוט מסוכר, צלפים, אורגנו, גרניטת שקדים, מלח ים, גרידת לימון ואבקת קפה. "בואו לאיטליה איתי – Vieni in Italia con me" הייתה הפרשנות המלוחה החדשה לגרניטה הסיציליאנית המסורתית, שמוגשת בספל אספרסו Lavazza Puraforma. מנה זו ביקשה לפקפק באמונות הנפוצות ביותר לגבי קפה בכך שהייתה מלוחה במקום מתוקה, וקרה במקום חמה, ובכך שהוגשה בתחילת הארוחה במקום בסופה. כך Lavazza מיצבה את עצמה שוב כמותג הנבחר עבור אומני הבישול העילי בכל רחבי העולם, גם הודות למרכז ההדרכה שלה, בית הספר הראשון לאספרסו שנוסד באיטליה בשנת 1979, שכבר יותר מ-30 שנים מקדיש את עצמו לעריכת ניסויים בקפה ושיכול כיום להתהדר ב-50 סניפים בכל רחבי הועלם.