מרתיחים 1 ליטר חלב, מוסיפים קקאו וסוכר ומנמיכים את הלהבה

מניחים לשוקולד להצטמצם במשך 10 דקות או יותר, בהתאם לסמיכות הרצויה. מניחים להצטנן.

 

בינתיים, מכינים את הקפה. שמים את הקרח בכוס קוקטייל, מערבבים את השוקולד הקר עם 50 מ"ל חלב ויוצקים את הבלילה מעל הקרח. מוזגים את הקפה ומוסיפים קצפת מעל.