שמים 7-6 קוביות קרח וכפית אחת או שתיים של סוכר, לפי הטעם בשייקר. לאחר מכן, מכינים אספרסו ארוך ומוזגים אותו על הקרח. 

סוגרים היטב את השייקר ומנערים למשך 15-10 שניות. 

פותחים את השייקר ומוזגים את התוכן לכוס קוקטייל; מפרידים את הקרח באמצעות מסננת מתאימה.