שמים 7-6 קוביות קרח וכפית אחת או שתיים של סוכר, לפי הטעם בשייקר. לאחר מכן, מכינים אספרסו ארוך ומוזגים אותו על הקרח.
סוגרים היטב את השייקר ומנערים למשך 15-10 שניות.
פותחים את השייקר ומוזגים את התוכן לכוס קוקטייל; מפרידים את הקרח באמצעות מסננת מתאימה.