מוזגים 10 מ"ל ברנדי, 20 מ"ל אניס ו-10 מ"ל רום לתוך כוס פונץ', מוסיפים שתי שקיות סוכר קנים ומחממים בעזרת מוט אדים עד שהסוכר נמס לגמרי.

 

לאחר מכן מוזגים אספרסו ומעליו מפזרים גרידת לימון.